Γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι είναι δύσπιστοι σχετικά με τις δίαιτες; Η απάντηση είναι απλή - δεν μπορούν όλοι να αντέξουν τη διατροφική διατροφή και, δεύτερον, η επίδρασή της είναι βραχυπρόθεσμη. Για παράδειγμα, μια κυρία υπομένει για 2 εβδομάδες, καταβροχθίζοντας δυστυχώς ήπιο φαγητό, που την κάνει να πεινάει ακόμα περισσότερο, φέρνει τον εαυτό της σε ιδανικές (ή ικανοποιητικές) αναλογίες, πηγαίνει διακοπές και παίρνει αμέσως 10 κιλά, τα οποία απορρίφθηκαν με μεγάλη δυσκολία.
Και τις περισσότερες φορές, σε αυτά τα δέκα κιλά προστίθενται άλλα δύο, ως απρόσμενη και δυσάρεστη έκπληξη. Τι ήθελες; Το σώμα δημιουργεί ένα απόθεμα για μια βροχερή μέρα. Όσο πιο συχνά και περισσότερο νηστεύετε, τόσο περισσότερο βάρος παίρνετε μετά την αποχή και τόσο μικρότερο είναι το χρονικό διάστημα κατά το οποίο τα αποτελέσματα των προσπαθειών σας είναι ορατά στους άλλους.
Πτυχώσεις στο στομάχι, διπλό πηγούνι, εναποθέσεις λίπους στους μηρούς εμφανίζονται αμέσως, σαν να μην είχαν εξαφανιστεί ποτέ. «Όλα είναι εντάξει, είμαστε εδώ!» - οι μισητοί σύντροφοι της ζωής (ή μάλλον το σώμα μας) χαίρονται, αναγκάζοντάς μας να αγοράσουμε ρούχα με ένδειξη μεγέθους που δεν γίνεται αντιληπτό από το μυαλό. 50-52 – τι είναι αυτή η διάγνωση;!
Γαλλική δίαιτα από την Dukan - φάτε νόστιμα και αδυνατίστε
Πολλοί, φυσικά, παραιτούνται από το υπερβολικό βάρος. Υπάρχουν κοινά αστεία και επιθέματα που υποστηρίζουν ηθικά τα υπέρβαρα άτομα, όπως: «πρέπει να υπάρχουν πολλοί καλοί άνθρωποι», «ορεκτικά σχήματα», «σαγηνευτική φιγούρα» και πολλά άλλα. Όλα αυτά ακούγονται ωραία, φυσικά, αλλά αυτό λένε για τους ανθρώπους που χρειάζονται πραγματικά βελτίωση της υγείας τους. Δηλαδή στην απαλλαγή από το περιττό λίπος.
Και από αυτή την άποψη, η δίαιτα Dukan έχει μεγάλη αξία για όσους θα ήθελαν να χάσουν βάρος, αλλά δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τη μακροχρόνια νηστεία. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για όσους αδυνατούν να εδραιώσουν τα αποτελέσματα μετά από μια μακρά περίοδο αποχής από τροφές με πολλές θερμίδες. Η ουσία της δίαιτας Dukan είναι ότι μπορείτε να τρώτε όσο θέλετε, αλλά μόνο εκείνα τα τρόφιμα που επιτρέπονται από τον συγγραφέα του συστήματος απώλειας βάρους.
Αρχές της γαλλικής δίαιτας Dukan
Το μενού δίαιτας Dukan έχει σχεδιαστεί για πολλά στάδια. Η πρώτη διαρκεί 3-7 ημέρες, ανάλογα με το πόσα κιλά σκοπεύετε να χάσετε. Δεν είναι τυχαίο ότι στο αρχικό στάδιο της δίαιτας Dukan το μενού ονομάζεται επίθεση. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που θα πρέπει να απαλλαγείτε από 2 έως 4 κιλά. Ένα άτομο βλέπει πραγματικά ότι η απαλλαγή από εναποθέσεις λίπους δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαινόταν, και αυτή είναι μια πολύ θετική ψυχολογική στιγμή.
Στη δίαιτα Dukan, η λίστα των προϊόντων είναι πολύ διαφορετική, αλλά κυριαρχούν οι πρωτεϊνούχες τροφές, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες (δηλαδή μέχρι να κορεστούν πλήρως). Οι υδατάνθρακες και η γλυκόζη που λείπει από το σώμα συντίθενται από τα αποθέματα λίπους, γι' αυτό και το άτομο χάνει βάρος τόσο γρήγορα. Αλλά, ακόμη και όταν χρησιμοποιούμε διάφορες συνταγές στη δίαιτα Dukan, πρέπει να θυμόμαστε ότι, εκτός από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, χρειαζόμαστε βιταμίνες, μικροστοιχεία και αμινοξέα.
Στη δεύτερη φάση της διατροφής του Γάλλου διατροφολόγου, τα λαχανικά πρέπει να εντάσσονται στη διατροφή. Τα υπερβολικά αποθέματα λίπους αυτή την περίοδο, αν και μειώνονται, δεν είναι τόσο γρήγορα όσο στην πρώτη φάση (επίθεση δίαιτα Dukan). Κατά κανόνα, ένα άτομο χάνει ένα κιλό σε μια εβδομάδα. Η διάρκεια της δίαιτας εξαρτάται από την ποσότητα του περιττού βάρους (σε κιλά). Δεν υπάρχουν ασήμαντα στάδια στη δίαιτα Dukan, είναι όλα άρρηκτα συνδεδεμένα μεταξύ τους και πρέπει να ακολουθούνται με αυστηρά καθορισμένη σειρά.
Εδραίωση των αποτελεσμάτων μετά τη δίαιτα Dukan
Η πρωτεϊνική δίαιτα Dukan παρέχει ένα στάδιο για την εδραίωση των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων. Αντιπροσωπεύει ουσιαστικά μια μετάβαση από μια αυστηρή διατροφική δίαιτα σε μια κανονική δίαιτα. Σταδιακά, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά και τα τυριά προστίθενται στα διαιτητικά πιάτα. Η διάρκεια αυτής της φάσης της γαλλικής δίαιτας για απώλεια βάρους εξαρτάται από το πόσα κιλά καταφέρατε να χάσετε την προηγούμενη περίοδο. Μετά τον υπολογισμό του βάρους που χάθηκε ενώ ακολουθείτε τη δίαιτα Dukan, υπολογίζεται η διάρκεια της τρίτης φάσης. Χρειάζονται 10 ημέρες ανά κιλό απώλειας. Έτσι, εάν ένα άτομο έχει χάσει 3 κιλά, ο χρόνος σταθεροποίησης είναι 30 ημέρες.
Σταθεροποίηση
Η τέταρτη φάση στην πρωτεϊνική δίαιτα Dukan ονομάζεται σταθεροποίηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να τηρούνται αρκετές προϋποθέσεις, εκτός εάν υπάρχουν σοβαροί περιορισμοί στο μενού. Πρώτα, πρέπει να περπατήσετε στον καθαρό αέρα όσο το δυνατόν περισσότερο (περπατήστε για τουλάχιστον 20 λεπτά το πρωί και το βράδυ). Το δεύτερο είναι να συμπεριλάβετε συνταγές «επίθεσης» στη δίαιτα Dukan μία φορά την εβδομάδα. Τρίτον, εισάγετε το πίτουρο βρώμης στην καθημερινή σας διατροφή - 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Η περίοδος σταθεροποίησης είναι ατομική (ο υπολογισμός της δίαιτας Dukan ανά φάσεις πρέπει να γίνεται από διατροφολόγο), αλλά, σε καμία περίπτωση, δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 14 ημέρες.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα στη δίαιτα Dukan - πρώτο στάδιο
Η πιο ενδιαφέρουσα πτυχή της δίαιτας Dukan Attack είναι η λίστα τροφίμων. Λοιπόν, τι μπορούν να φάνε όσοι επιλέγουν αυτήν την επιλογή απώλειας βάρους; Στο πρώτο στάδιο επιτρέπεται η κατανάλωση άπαχου βοείου κρέατος και πουλερικών (χωρίς πέτσα), ψαριού, θαλασσινών, αυγών και ζαμπόν. Από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε τυρί cottage, γάλα, κεφίρ, γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών). Τα προϊόντα μαγειρεύονται στον ατμό ή βράζονται σε νερό με λίγο αλάτι. Εκτός από τα κύρια προϊόντα της δίαιτας Dukan, μπορείτε επιπλέον να αγοράσετε κρεμμύδια, σκόρδο, λεμόνια και βότανα. Καφές, τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - απεριόριστο (αλλά και χωρίς ζάχαρη). Εκτός από τα παραπάνω, το βιβλίο δίαιτας Dukan αναφέρει ότι κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 2 λίτρα νερό και να τρώτε μιάμιση κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης (στο δεύτερο και τρίτο στάδιο - 2 και 3 κουταλιές της σούπας, αντίστοιχα). Το πίτουρο διεγείρει την εντερική λειτουργία, βελτιώνει την ποιότητα της πέψης και μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης.
Δεύτερο στάδιο
Στο δεύτερο στάδιο της δίαιτας Dukan, οι συνταγές γίνονται πιο ποικίλες. Η διατροφή περιλαμβάνει σπαράγγια, σέλινο, πράσινα φασόλια, πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες και σπανάκι. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο στα λαχανικά και να πιείτε 50 γραμμάρια ξηρό κρασί. Για όσους σχεδιάζουν να χάσουν περισσότερα από 10 κιλά, το μενού δίαιτας Dukan προβλέπει εναλλασσόμενες ημέρες πρωτεϊνών και πρωτεϊνών-λαχανικών (πέντε + πέντε).
Τρίτο στάδιο
Κατά το τρίτο στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρούτα (όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια) στο κύριο μενού, εκτός από μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, πεπόνια. Επιτρέπεται η χρήση μπαχαρικών, η προσθήκη πατάτας, ρυζιού, ζυμαρικών στη διατροφή, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Τέταρτο στάδιο
Μπορείτε να φάτε τα πάντα, αλλά να τρώτε πρωτεϊνούχα τρόφιμα μια μέρα την εβδομάδα.
Σπουδαίος! Σε όλα τα στάδια, τα προϊόντα από αλεύρι, τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα γλυκά, η ζάχαρη, τα στιγμιαία φαγητά, το βούτυρο, το αλκοόλ, το λαρδί και το λιπαρό κρέας εξαιρούνται από το μενού της δίαιτας Dukan.
Μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μενού με βάση τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων. Ο συνδυασμός τους μεταξύ τους, με τη γαλλική δίαιτα Dukan, δεν έχει θεμελιώδη σημασία.
Παράδειγμα μενού φάσης επίθεσης
- Το πρωί μπορείτε να φάτε 3 βραστά αυγά, μια φέτα άπαχο ζαμπόν και να πιείτε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ.
- Δεύτερο πρωινό: Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και τυρί κότατζ.
- Για μεσημεριανό γεύμα - οποιαδήποτε πιάτα με κρέας και ψάρι (ψητό ψάρι, κοτόπουλο, βραστό κρέας με βότανα).
- Απογευματινό σνακ – 100 γραμμάρια βραστά θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια) με χυμό λεμονιού.
- Βραδινό: ψητό ψάρι, βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κεφίρ.
Πιάτα για το δεύτερο και το τρίτο στάδιο μπορείτε να βρείτε στο βιβλίο δίαιτας Dukan ή μπορείτε να το βρείτε μόνοι σας, λαμβάνοντας υπόψη όλους τους περιορισμούς και τις προϋποθέσεις.
Δίαιτες Dukan: ενδείξεις
Η δίαιτα είναι κατάλληλη για όλα τα υγιή άτομα, άνδρες και γυναίκες άνω των 18 ετών.
Αντενδείξεις
- εγκυμοσύνη και γαλουχία·
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
- ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος?
- ιογενής και χρόνια ηπατίτιδα, νεφρικές παθήσεις.
Πλεονεκτήματα του συστήματος διατροφής Dukan
Τα κιλά εξαφανίζονται για πάντα, η πείνα δεν γίνεται αισθητή. Τα γεύματα δεν είναι συνδεδεμένα με την ώρα, όλα τα προϊόντα είναι σε προσφορά. Η δίαιτα είναι κατάλληλη ακόμη και για καλοφαγάδες - μπορείτε να φάτε νόστιμα χωρίς να διακινδυνεύσετε την αύξηση του βάρους.
Μειονεκτήματα
Οι κριτικές για τη γαλλική διατροφή είναι ως επί το πλείστον θετικές. Το απαιτούμενο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εκατό τοις εκατό και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μεγάλη περίοδο περιορισμών, μεγάλο αριθμό διαφορετικών τροφίμων που περιλαμβάνονται στη διατροφή, συμμόρφωση με πρόσθετους όρους (για παράδειγμα, καθημερινούς περιπάτους).
Πώς να ξεφύγετε από τη δίαιτα Dukan
Το τέταρτο στάδιο είναι η έξοδος από τη δίαιτα Dukan. Το κύριο πράγμα, μετά την άρση όλων των περιορισμών, είναι να μην παρασυρόμαστε με αλεύρι και γλυκά τρόφιμα, τα οποία προκαλούν πάντα μεταβολικές διαταραχές. Διαφορετικά, μπορείτε να φάτε νόστιμα και ποικίλα, χωρίς να περιορίζεστε στα αγαπημένα σας πιάτα, επιδόρπια και ποτά.